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Estas son unas masitas riquísimas para la hora de la merienda después del cole, para el desayuno o el recreo.

Ingredientes:
§ Harina 180g
§ Almidón de maíz 60g
§ Manteca 120g
§ Azúcar impalpable 120g
§ Polvo para hornear 1 cucharadita
§ Yemas 2
§ Esencia de vainilla 1 cucharadita
§ Dulce de membrillo 200g

1) Batí la manteca con el azúcar, incorporá las yemas y la esencia de vainilla.
2) Pasá la harina por un colador para sacarle los grumitos junto con el polvo para hornear y el almidón de maíz (se consiguen en casas de repostería y almacenes). Agregále el batido de la manteca y formá la masa.
3) Dejala descansar en la heladera por media hora, aproximadamente, para que sea más fácil de darle forma más tarde.
4) Enmantecá una placa para horno, hacé bolitas del tamaño de una nuez, aplastá con el dedo formando un hoyito en el centro.
5) Distribuí las masitas en la placa y rellenálas con una cucharadita de puré de dulce de membrillo (para formar el puré, pedíle a un adulto que ponga en la procesadora el dulce de membrillo, y si te queda muy duro para trabajar, agregále un poquitín de agua).
6) Cociná las pepas en el horno a 180º C (temperatura moderada) entre 25 y 30 minutos, o hasta que tomen un lindo color dorado(¡sin que se quemen!).
7) Una vez frías, se pueden guardar en una lata hermética (bien cerrada) por varios días (aunque seguro que te van a salir tan ricas, ¡que no va a quedar ninguna!).

Datos nutricionales: La manteca y las yemas de huevo dan, entre otros nutrientes, vitamina D.

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Esta es una receta típica de la Argentina que es muy rica para toda hora.

Ingredientes:
§ Manteca 150g
§ Azúcar 150g
§ Huevos 2
§ Ralladura de piel de limón 1
§ Esencia de vainilla 1 cucharadita
§ Polvo para hornear 1 cucharadita
§ Almidón de maíz 300 g
§ Harina 0000 100g
§ Dulce de leche 500g
§ Coco rallado o granas de chocolate cantidad necesaria

1) Batí la manteca con el azúcar. Agregále la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
2) Incorporále los huevos de a uno, pero ¡ojo!, ¡no dejes de batir!, te tiene que quedar una crema sin grumos.
3) Pasá por el colador el almidón de maíz junto con la harina y el polvo para hornear y agregáselos a la pasta con manteca que hiciste antes hasta formar una masa. Hacé un bollo, envolvélo en papel transparente o metélo en una bolsa transparente cerrada y dejálo en la heladera por 30 minutos.
4) Encendé el horno y, mientras tanto, espolvoreá la mesada con almidón de maíz, ¡como si fuera una lluvia!
5) Sacá la masa de la heladera y estirála con un palote de amasar hasta lograr que tenga 1 cm de gorda. Cortá círculos con un cortante de 3 cm más o menos.
6) ¡No tires la masa que te sobra! Juntála y amasála de vuelta hasta que no te quede más.
7) Enmantecá una placa para horno y poné las tapas de alfajores dejando 1 cm de espacio entre una y otra porque en el horno se agrandan.
8) Cocinálas entre 10 y 15 minutos en el horno a 180º C o hasta que la masa esté bien seca y apenas tome color dorado.
9) Cuando las saques del horno. Dejálas enfriar bien y uní con dulce de leche las tapitas.
10) Al final, hacé rodar los alfajorcitos por coco rallado o granas de colores, y ¡a disfrutar con una chocolatada o con un mate!

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¡No te los pierdas! Son muy fáciles de hacer y lo pueden hacer los más chiquititos con ayuda de los papis.

Ingredientes:
Pasta:
§ 4 huevos
§ 1 taza de harina
§ 1 taza de leche
§ 1 pizca de azúcar
Para el relleno dulce:
§ dulce de leche
§ manteca
Para el relleno salado:
§ Jamón, queso para fundir, queso rallado, tomates, ¡o lo que se te ocurra a vos!

1) Prepará la masa para panqueques poniendo todos los ingredientes para la pasta en la procesadora o batílos muy bien hasta que no haya grumos.
2) Decíle a algún adulto que ponga manteca en una sartén y la derrita. Una vez derretida, poné un cucharón de pasta en la sartén con mucho cuidado de no quemarte (para cocinar pedíle ayuda a algún adulto).
3) Cuando ya esté cocido de un lado (cuando se despegue fácilmente de la sartén), hay que darlo vuelta para que termine de cocinarse del otro lado. (Cuidado que del otro lado se cocina más rápido que del primero.)
4) Hacé muchos panqueques y después disfrutálos poniéndoles un poco de dulce de leche en el medio. Si los hacés salados combiná los ingredientes que más te gusten, enrrollálos y con ayuda de algún adulto para no quemarte ni hacer lío, calentálos un ratito con salsa de tomate o crema hasta que esté cocido el relleno (hasta que el queso esté fundido).

Idea: si querés, reuníte con tus amigos hagan un ¡¡"Panqueque party" usando la imaginaciòn para inventar rellenos!!

Nota: si los primeros panqueques no salen bien, no importa: hay que practicar un poquito para que no se peguen.

Sugerencia: podés rellenar estos panqueques con mermeladas, un poco de helado y algunas frutas que te gusten…o si no ¡solos! que son igual de deliciosos.

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Y para el picnic o la vianda del cole… ¡Sándwiches divertidos!

Estas ideas te sirven para recuperar energías a toda hora y no aburrirte en el almuerzo y además te da un montón de nutrientes re importantes para poder pensar y jugar durante el día.

Ingredientes:

§ Atún al natural, 1 latita chica
§ Choclo en grano, 4 cucharadas
§ 1 Tomate
§ Panes de Viena (los de pancho) 4
§ Queso crema o manteca

1) Desarmá el atún con el tenedor hasta que te quede bien separado y mezclálo con el choclo.
2) Cortá el tomate en rodajas.
3) Abrí los panes y untálos con un poco de manteca o queso crema (tratá de mantener los sándwiches en la heladera después de hechos o en un lugar frío).
4) Rellenálos con la mezcla de atún y choclo y las rodajas de tomate. Si te gusta, agregáles lechuga o cebolla…¡a comer!